Автоматическая машина для обжарки каштанов

Read Time:3 Minute, 4 Second

Каштан — отличная осенняя закуска. Каштан можно варить, но лучший вкус он имеет при жарке.
Многие жарят каштаны на газовой плите на сковороде, но это не совсем удобно. Так как их нужно жарить довольно сильно, при жарке образуется много дыма. Лучшее решение — это жарка на открытом воздухе.

Для обжарки каштанов на улице мастер и сделал данное устройство, а чтобы процесс не был утомительным, установил на него электропривод.

Инструменты и материалы:
-Металлическая нержавеющая сетка;
-Газовая горелка;
-Профильная труба;
-Два металлических диска;
-Струбцины;
-УШМ;
-Сварочное оборудование;
-Навесы;
-Защелка;
-Тиски;
-Аэрозольный баллон с краской;
-Крепеж;
-Мотор-редуктор;
-Металлическая коробка;
-Металлический стержень;
-Муфта;
-Древесина для ручки;
-Провода;
-Отвертка;
-Тумблер;

Шаг первый: газовая горелка
Для устройства нужна газовая горелка. Мастер приобрел ее на распродаже. Этот тип горелки имеет как преимущества, так и недостатки.
Самым большим преимуществом является то, что она имеет очень равномерное распределение тепла. Самый большой недостаток — невозможно регулировать интенсивность пламени. У горелки всего два положения, включен или выключен.

Если использовать стандартную газовую горелку — полую трубку с отверстиями, то можно регулировать интенсивность огня и немного упростить сборку.

Шаг второй: материал для барабана
Барабан — самая важная часть.

В идеале нужно сделать нержавеющей сетки, которая будет достаточно толстая, чтобы ее можно было сварить, и у нее должны быть довольно большие отверстия, чтобы через них проходило тепло.

Выбор нержавеющей стали обусловлен тем, что она будет постоянно подвергается воздействию высоких температур. Обычная сталь быстро ржавеет, и трудно будет очищать барабан от ржавчины.

Отличным решением будет использование барабана от старой стиральной машинки.

Шаг третий: сборка барабана
Для закрытия боковых стенок мастер будет использовать диски из нержавеющей стали.

Перфорированный металл довольно толстый, и чтобы придать ему нужную форму пришлось приложить усилия.
Сначала мастер предварительно согнул лист на бревна такого же диаметра как диски, а затем приварил его к боковым пластинам.

Мастер использовал ремни, чтобы прижать сетку к дискам. Затем прихватывал электросваркой через несколько сантиметром по окружности.

К сетке барабана мастер приварил навесы и замок. Затем обрезал сетку в месте установки петель. Для открывания дверцы, сбоку приварил изогнутую проволоку.

По центру барабана приварил металлический стержень, тоже из нержавейки. Вал выходить за пределы барабана и с одной его стороны будет установлена ручка, а с другой мотор-редуктор.

Шаг четвертый: рама
Поскольку мастер использовал газовую горелку, у которой нет возможности регулировки мощности, он сделал раму, на которой можно регулировать высоту подвеса барабана над горелкой.

Барабан опирается на две штанги, которые можно поднимать или опускать по стойке рамы. Для фиксации штанги используется болт.
Так же можно сдвигать барабан вперед/назад чтобы можно было регулировать его горизонтальное положение над горелкой.
Рама сварена из профильной трубы и покрашена термокраской.

Шаг пятый: электропривод
Нужно чтобы барабан очень медленно вращался над горелкой. Он приобрел дешевый мотор-редуктор переменного тока на aliexpress. Ось мотор-редуктора вращается со скоростью один оборот в минуту. Это минимально возможная скорость, и она идеально подходит для этого устройства.

Мотор устанавливается в металлический корпус. Для его включения мастер установил двухпозиционный переключатель и переключатель реверса.

Шаг шестой: муфта
Для сопряжения вала барабана и редуктора мастер установил на вал редуктора муфту, а на конец вала барабана штифт. Вал устанавливается в муфту, а штифт в прорезь муфты. Такой способ удобен и может быть быстро демонтирован.

С другой стороны барабана мастер установил деревянную ручку. Она нужна для удобного снятия барабана и выгрузки каштанов.

Для удержания барабана на одной оси с редуктором, мастер приварил V-образную проушину к штанге (со стороны ручки).

Шаг седьмой: «мешалка»
Когда барабан вращается каштаны скатываются по его гладкой поверхности и получается, что прожариваются только нижние из них. Для решения этой проблемы мастер приварил внутри барабана, на расстоянии 2см от сетки. Теперь при вращении каштаны будут переворачиваться и перемешиваться.