Деревенская уха из карасей. Пошаговый рецепт

Опубликовано От Sergey
0 0
Read Time:1 Minute, 11 Second

Друзья, давно слышал, что самая вкусная уха – из карасей. Поэтому решил приготовить это блюдо по старинному деревенскому рецепту. Вышло – наивкуснейше! Предлагаю вам узнать как это сделать своими руками.

Уха – блюдо особенное. Из любой рыбы ее делать – неуважение к традициям. Поэтому, особенно если вы ее готовите впервые, советую начать с азов. А азы, чтоб вы знали – это карасики. Да, да, те самые, золотистые, озерные. Хотите узнать как приготовить деревенскую уху из карася? Тогда эта статья специально для вас.

Что потребуется на 5-6 человек

  • Два литра воды
  • 400 грамма карасей
  • Два лавровых листа
  • 5-6 горошков черного перца
  • 50 мл водки
  • 3 средних картофелины
  • Головка репчатого лука
  • По вкусу: сало, укроп, соль, чеснок.

Пошаговая инструкция

Ну а теперь приступим к самому главному – к рецепту приготовления. Для удобства – разбил на шаги.

 

  • Первое, что нужно сделать – подготовить рыбу. Чистим, потрошим, удаляем плавники, голову, хорошо промываем и вытираем полотенцем. Стоит отметить, что резать нужно не на мелкие кусочки, так как разварится и мяса вы почти не попробуете.
  • Заливаем водой, ставим на медленный огонь, бросаем половинку лука и укроп. До закипания, буквально за минуту – выливаем водку. Цвет и аромат по итогу вас поразят!
  • Параллельно режем порционно картофель и мелко лук.
  • Закипело? Вытаскиваем половинку лука и укроп. Добавляем мелко нарезанный лук и остальные ингредиенты. Варим минут 10.
  • Снимаем и даем настояться минут 10.

 

Уха готова, приятного аппетита!

Друзья, в комментариях можете написать ваш любимый рецепт приготовления ухи из карася.

Источник: fishing.ru

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.