Как пожарить леща. Рецепт от рыбака

Read Time:1 Minute, 11 Second

Всем ДВС! Сегодня мы вам расскажем про один весьма необычный рецепт приготовления леща. Запасаемся рыбой, лимоном и салом!

Друзья, вы поймали на поплавочную удочку леща, и задумались — а как его приготовить? Стандартная уха надоела, а что-то новое — не представляете как приготовить…

Не беда! Из этой статьи вы узнаете как своими руками приготовить леща так, что его скушаете не только вы, но и жена, теща, и даже те, кто рыбу в принципе не ест!

Что нужно, чтобы пожарить леща

Для начала, давайте подготовим все то, при помощи чего мы сделаем это блюдо.

Сам лещ. По размерам смотрите сами, чтобы целиком влез в сковородку.
Лимон.
Марля.
Сало для жарки.
Специи по вкусу.

Пошаговая инструкция

А теперь предлагаем вам приступить к приготовлению этого самого леща.

Для начала, леща нужно почистить. Снимаем чешую, потрошим, отрезаем хвост, плавники и голову.

Далее, готовим панировку. Это мука, соль по вкусу, и панировочные сухари самой мелкой фракции.

Теперь, выжав лимонный сок в чашку, укладываем туда марлю, чтобы пропиталась.

Приступаем к процессу зажарки леща. Макаем его в панировку с обеих сторон, и в сковороду!

После того как лещ обжарится до хрустящей корки (кстати, жарим только на сале), выкладываем его в марлю, которая пропитана лимонным соком, ждем пару минут, разворачиваем и выкладываем на блюдо. Марлю убираем.

Друзья, а теперь у нас вот какой вопрос — а у вас есть любимый рецепт приготовления леща? Мы слышали, что он неплохо заходит в рыбный пирог. Пиши в комментариях, обсудим!

Источник: fishing.ru