0
0
// Инсулин — что это?
Инсулин — это гормон белковой природы, вырабатывающийся в поджелудочной железе. Он позволяет использовать углеводы для получения энергии, а также влияет на содержание глюкозы в крови — помогая избежать чрезмерно высоких (гипергликемия) и чрезмерно низких (гипогликемия) значений.
Принцип действия инсулина строится на том, что он позволяет глюкозе проникать внутрь клеток организма — принося энергию. Недостаточная выработка этого гормона препятствует утилизации глюкозы и повышает уровень сахара в крови — что может быть опасно для здоровья. В этом случае инсулин должен вводиться инъекциями.
При чрезмерной выработке инсулина (вызываемой, в том числе, избытком быстрых углеводов в питании) у клеток формируется устойчивость к его действию — то есть, инсулинорезистентность. Достаточно часто это заболевание приводит к развитию сахарного диабета 2 типа.
// Читать дальше:
- инсулинорезистентность — что это?
- быстрые углеводы — список продуктов
- углеводы — кто придумал? функции и виды
История открытия
В 1869 году, с появлением первых микроскопов, в поджелудочной железе были обнаружены ранее неизвестные группы клеток — выяснилось, что они производят секрет, играющий роль в пищеварении. Поскольку внешне эти клетки были похожи на острова, их назвали инсулин (от латинского insula — остров).
К 1920-м стала понятна роль инсулина в углеводном обмене, а также подтверждена способность нормализовывать уровень глюкозы при сахарном диабете. В 1954 году была расшифрована структура молекулы инсулина, а в 1960-х его начали получать искусственным синтезом. Коммерческое производство началось в 1980-х.
Как инсулин влияет на организм?
После употребления углеводных продуктов питания уровень сахара в крови повышается – что служит сигналом поджелудочной железе, начинающей вырабатывать инсулин. Он попадает в кровоток и прикрепляется к клеткам — фактически, обеспечивая проникновение глюкозы внутрь.
В наибольшей степени от инсулина зависит транспорт энергии в мышечную и жировую ткани. Суммарно они составляют до 70% клеточной массы тела, выполняя такие функции, как движение, дыхание и кровообращение. Кроме этого, инсулин увеличивает активность синтеза гликогена и помогает мышцам запасать больше энергии.
// Читать дальше:
- гликоген — что это и где запасается?
- продукты, содержащие углеводы
- инсулиновый индекс еды — что это?
Влияние на ожирение и на набор веса
К эффектам инсулина относится способность конвертировать глюкозу в триглицериды — а также влияние на снижение поступления жирных кислот в кровь. Говоря простыми словами, инсулин помогает превращать углеводы в жировые отложения, одновременно с этим препятствуя их сжиганию.
При сахарном диабете 1 типа организм человека не способен вырабатывать достаточное количество инсулина — требуя инъекций. Обычно это характеризуется пониженной массой тела. В свою очередь, диабет 2 типа (избыточная выработка инсулина и снижение потенциала его действия) чаще всего связан с набором лишнего веса.
Влияние на тестостерон
Исследования показывают, что мужчины с низким уровнем тестостерона имеют более высокий шанс развития сахарного диабета 2 типа. Тестостерон помогает регулировать уровень глюкозы в крови — тогда как излишнее употребление быстрых углеводов приводит к его снижению².
Однако суммировать влияние инсулина на тестостерон одной фразой достаточно сложно — существует множество вторичных факторов. Несмотря на это, инъекции инсулина для диабетиков помогают нормализовать уровень гормонов в крови — включая уровень тестостерона.
Почему повышен инсулин?
Ключевая причина повышения выработки инсулина — высокий уровень глюкозы в крови, вызванный употреблением углеводов с большим гликемическим индексом. Примерами подобных продуктов питания является сахар, сладости, белый хлеб, белый рис, различные источники крахмала.
Если уровень глюкозы в крови постоянно повышен, тело начинает производить все больше инсулина — однако потенциал его действия снижается. Присутствие в пищи насыщенных животных жиров, недостаточное количество клетчатки и низкий уровень физической активности усугубляет эти процессы.
В конечном итоге, может появиться инсулинорезистентность — вырабатывается много инсулина, но уровень глюкозы в крови все равно сохраняется высоким. Это приводит к многочисленным рискам для здоровья организма и нормальной работы мозга, требуя изменения подхода к питанию и регулярных занятий спортом.
// Читать дальше:
- продукты, богатые клетчаткой
- норма шагов в день — по возрасту
- насыщенные жиры — что это?
***
Инсулин — один из наиболее важных гормонов организма, регулирующий процессы конвертации, запасания и расходования энергии углеводов. Высокий уровень инсулина чаще всего вызван неправильным питанием и малоподвижным образом жизни, приводя к сахарному диабету и сопутствующим заболеваниям.
Научные источники:
Источник: https://fitseven.ru/
Average Rating